fbpx

Рецепт сельди под шубой без свеклы

Все мы не представляем новогоднего застолья без сельди под шубой. Но, как известно, всё течет, всё меняется, особенно кулинарная мода…

© Depositphotos

Вот и селедочка к Новому году решила поменять свою традиционную бордовую шубку на модное одеяние в более светлых и жизнерадостных тонах.

© Depositphotos

Поначалу я отнесся к переменам в классическом рецепте с недоверием, но попробовал и теперь рекомендую всем. Из-за присутствия свежего огурца «шуба» по-новому получается приятно освежающей, с нежным и сочным вкусом.

Салат «Сельдь под шубой»

В статье об ошибках при приготовлении сельди под шубой мы, кроме всего прочего, советовали готовить свеклу отдельно от остальных овощей, чтобы они не окрасились.

© Depositphotos

К счастью, те, кому предстоит готовить салат по нашему сегодняшнему рецепту, могут о таких мелочах совершенно не беспокоиться. Ведь, включив в рецепт свежий огурец, мы исключили из него свеклу.

© Depositphotos

Любители смелых экспериментов могут пойти дальше и добавить свежее несладкое яблоко или заменить свежий огурец соленым. Оригинальный вкус салату подарят ароматная квашеная капуста, острая морковь по-корейски взамен обычной и жареный лук вместо маринованного. Главное, чтобы ингредиенты хотя бы минимально сочетались.

Ингредиенты

  • 200 грамм сельди
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 свежий огурец
  • 100 грамм твердого сыра
  • майонез по вкусу

Приготовление

  • Отвари картошку и морковь.
  • Очисти и натри отваренные овощи на крупной терке.    
  • Мелко нарежь лук.
  • Смешай картофель с 3 столовыми ложками майонеза. Это будет первый слой нашего салата.
  • Следующий слой — мелко нарезанный лук.
  • Затем выложи филе сельди, нарезанное кубиками.    
  • Слой тертой моркови и тертый огурец (сок можно отжать).    
  • Сверху смажь салат майонезом, посыпь тертым сыром и отправь на пару часов в холодильник.    
  • «Шуба» без свеклы готова.
Читайте также:  Диетические оладьи из тыквы и бананов

Приятного аппетита!

Попробуй смешать майонез для «шубы» со сметаной 1 : 1. И жира поменьше, и вкус помягче.

Алиту
Рецепт сельди под шубой без свеклы
30+ особенно уютных и оригинальных идей декора для Вашей дачи и сада
Adblock
detector