fbpx

9 продуктов, которые ни в коем случае нельзя замораживать

Молочные продукты

Сметана, йогурт, кефир под действием низких температур могут свернуться. А это, в свою очередь, может грозить вам пищевым отравлением.

Мягкие сыры

Аналогично кисломолочным продуктам, мягкие сыры необходимо хранить исключительно в холодильнике. Замораживать можно только твердый сыр.

Овощи и фрукты с большим содержанием воды

Картофель, огурцы, груши, яблоки и другие овощи и фрукты, содержащие большое количество воды, после размораживания быстро потеряют свою форму. Поэтому лучше употреблять их в свежем виде или придумать другой вид хранения, например, сушка и вяление.

Размороженное мясо

После размораживания в мясе сразу же начинают размножаться бактерии. Последующая тепловая обработка, конечно, уничтожит их. А вот если вы снова положите такое мясо в морозильную камеру, рискуете получить потом серьезное пищевое отравление.

Консервы

Консервы не рекомендуется хранить даже при низких температурах, тем более замораживать. В морозильнике жестяная банка начнет разбухать и вздуется. Конечно, употреблять такой продукт опасно для жизни. Если вам необходимо сохранить содержимое консервы, просто пересыпьте его в герметичный контейнер и заморозьте.

Яйца в скорлупе

Во-первых, вкус яиц несомненно испортится. Но это не самое страшное. В морозильнике скорлупа может треснуть и в яйца попадут различные бактерии. Если у вас все же возникла такая необходимость, замораживайте яйца в силиконовых формочках для льда.

Размороженные полуфабрикаты

Готовые полуфабрикаты и другие продукты, подвергшиеся разморозке, ни в коем случае нельзя повторно замораживать. Это приведет к размножению вредоносных бактерий.

Растаявшее мороженое

Замораживание уже растаявшего мороженого сделает его неприятно липким и непригодным для употребления в пищу.

Кофейные зерна

Низкая температура приведет к высушиванию зерен, а значит – и к потере всех своих уникальных свойств. Лучший способ хранения кофейных зерен – герметичная упаковка, комнатная температура и отсутствие света.

Читайте также:  Надо ли мыть покупную малину
Алиту
9 продуктов, которые ни в коем случае нельзя замораживать
Я живу в Канаде 5 лет, и от некоторых вещей у меня до сих пор глаза на лоб лезут
Adblock
detector